Ευλύγιστο μαχαίρι αποκοκαλώσεως. Το μαχαίρι αποκοκαλώσεως χρησιμοποιείται για την αποκοπή λίπους και τενόντων και για τον διαχωρισμό του κρέατος από τα κόκαλα. Τα κουζινικά μαχαίρια Commercial Series είναι μια σειρά κουζινικών μαχαιριών που κατασκευάζονται στο εργοστάσιο και σχεδιάστηκαν από τον πρόεδρο της εταιρείας Cold Steel Lynn C. Thompson. Τα μαχαίρια με εξαιρετικά γυαλισμένες λάμες προορίζονται για χρήση από κρεοπώλες και χασάπηδες, εμπορικές κουζίνες και σεφ έως κυνηγούς και ψαράδες ή οικιακές κουζίνες. Οι λάμες των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από γερμανικό χάλυβα 4116. Αυτός ο χάλυβας είναι ανοξείδωτος και αξιοσημείωτα εύκολος στο τρόχισμα για την αποκατάσταση της αιχμής. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από δύο υλικά. Η βάση της λαβής είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πολυπροπυλένιο, το οποίο δίνει στο μαχαίρι σχήμα και εξαιρετικές ιδιότητες αντοχής, και η επιφάνεια είναι επικαλυμμένη με ένα μαλακό και ευλύγιστο συνθετικό πολυμερές με την ονομασία Kray-Ex, το οποίο αποτρέπει την ολίσθηση της λαβής. Πώς να χειρίζεστε σωστά το μαχαίρι κρέατος Πλένετε πάντα τα μαχαίρια με το χέρι. Το ζεστό νερό και ο ατμός από το πλυντήριο πιάτων είναι επιβλαβή για τα μαχαίρια. Μετά τη χρήση, πλένετέ τα κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τα καλά. Αποθηκεύετε πάντα τα μαχαίρια σε σταθμούς ή θήκες. Τοποθετείτε τα στο σταθμό με την πλευρά της λάμας προς τα πάνω, για να αποτρέψετε την αμβλύνση. Μην τοποθετείτε ποτέ τα μαχαίρια ελεύθερα σε ένα συρόμενο συρόμενο με άλλα μαχαίρια ή άλλα μεταλλικά εργαλεία. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, χρησιμοποιείτε πάντα σανίδες από μαλακά υλικά, όπως ξύλο ή πλαστικό. Οι πορσελάνινες σανίδες, το γυαλί ή ο τεχνητός ή φυσικός λίθος είναι ακατάλληλοι. Πρέπει να τροχίζετε τα μαχαίρια τακτικά, τα αμβλέα μαχαίρια μπορεί να είναι επικίνδυνα. Μπορείτε να ακονίσετε τα μαχαίρια χρησιμοποιώντας έναν τροχό, μια συσκευή τροχίσματος μαχαιριών ή να χρησιμοποιήσετε έναν τροχό. Μετά τη χρήση του τροχού, η λάμα θα πρέπει να ευθυγραμμιστεί σε ένα δερμάτινο λουρί ή χρησιμοποιώντας έναν τροχό. Ιδανικά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός επαγγελματία τροχιστή τουλάχιστον μία φορά ετησίως.

We offer a 30-day period for returning or exchanging goods if, for any reason, you are not satisfied with your order.

For more information, please see our Return Policy here.

Orders received by 14:00 are dispatched the same day. Delivery usually takes place on the next business day, depending on the selected shipping method. During busy periods, please allow 1–3 business days for order processing.

Free delivery from €200 / for oversized shipments from €400

Free of charge, ready for pickup on the next business day

For more information, please see our Delivery page.