Ένα μεγάλο κρεοπωλικό μαχαίρι για το ξεφλούδισμα του δέρματος με σχήμα λάμας κατάλληλο για εύκολο ξεφλούδισμα του δέρματος του κυνηγίου. Τα κουζινικά μαχαίρια Commercial Series είναι μια σειρά εργοστασιακά κατασκευασμένων κουζινικών μαχαιριών, που σχεδίασε ο πρόεδρος της εταιρείας Cold Steel Lynn C. Thompson. Τα μαχαίρια με εξαιρετικά γυαλισμένες λάμες προορίζονται για χρήση από σφαγεία και κρεοπωλεία, εμπορικές κουζίνες και σεφ έως κυνηγούς και ψαράδες ή οικιακές κουζίνες. Οι λάμες των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από γερμανικό χάλυβα 4116. Αυτός ο χάλυβας είναι ανοξείδωτος και αιχμηρίζεται εύκολα για την ανάκτηση της αιχμής. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από δύο υλικά. Η βάση της λαβής είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πολυπροπυλένιο, το οποίο δίνει στο μαχαίρι σχήμα και εξαιρετικές ιδιότητες αντοχής, και η επιφάνεια είναι επικαλυμμένη με μαλακό και ελαστικό συνθετικό πολυμερές με την ονομασία Kray-Ex, το οποίο αποτρέπει την ολίσθηση της λαβής. Πώς να χειρίζεστε σωστά το κρεοπωλικό μαχαίρι Τα μαχαίρια πρέπει πάντα να πλένονται με το χέρι. Το ζεστό νερό και ο ατμός από το πλυντήριο πιάτων είναι επιβλαβή για τα μαχαίρια. Μετά τη χρήση, πλύνετέ τα κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τα καλά. Αποθηκεύετε πάντα τα μαχαίρια σε σταθμούς ή θήκες. Τοποθετήστε τα στο σταθμό με την πλευρά της λάμας προς τα πάνω, για να αποτρέψετε την αμβλύνση. Ποτέ μην τοποθετείτε τα μαχαίρια ελεύθερα σε ένα συρόμενο με άλλα μαχαίρια ή άλλα μεταλλικά εργαλεία. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, χρησιμοποιείτε πάντα σανίδες από μαλακά υλικά, όπως ξύλο ή πλαστικό. Οι πορσελάνινες σανίδες, το γυαλί ή ο τεχνητός ή φυσικός λίθος είναι ακατάλληλοι. Πρέπει να αιχμηρίζετε τα μαχαίρια τακτικά, τα αμβλέα μαχαίρια μπορεί να είναι επικίνδυνα. Μπορείτε να αιχμηρίσετε τα μαχαίρια χρησιμοποιώντας μια πέτρα αιχμηρίασης, μια μηχανή αιχμηρίασης μαχαιριών ή να χρησιμοποιήσετε μια πέτρα αιχμηρίασης. Μετά τη χρήση της πέτρας αιχμηρίασης, η λάμα θα πρέπει να ευθυγραμμιστεί σε ένα δερμάτινο λουρί ή χρησιμοποιώντας μια πέτρα αιχμηρίασης. Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός επαγγελματία αιχμηρίστη τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.

We offer a 30-day period for returning or exchanging goods if, for any reason, you are not satisfied with your order.

For more information, please see our Return Policy here.

Orders received by 14:00 are dispatched the same day. Delivery usually takes place on the next business day, depending on the selected shipping method. During busy periods, please allow 1–3 business days for order processing.

Free delivery from €200 / for oversized shipments from €400

Free of charge, ready for pickup on the next business day

For more information, please see our Delivery page.